適合加入納豆是將煮熟黃豆直接接種納豆菌(Bacillus natto)所製成,帶有黏性物質與獨特氣味的黃豆發酵食品,保有黃豆的營養價值,含豐富維生素B1、B2、K、納豆激酶、天然的血管收縮素轉化酵素抑制成份和抗氧化成份,可以延緩老化、保肝、調節生理機能等,使精神旺盛,保持血管年青,維持血流通暢。 調查指出,日本人食用納豆的歷史超過一千年,是全世界最長壽的民族之一,納豆中所含的微生物“納豆菌”對身體有保健養生功效,是日本人維持長壽的秘方。江戶時代的《本朝食鑑》記載:「納豆可以整腸、促進食慾,並可解毒」。有研究顯示,納豆食品對腸胃感染、脹氣、消化不良、便秘等有一定功效。紅麴是紅麴菌(Monascus)生長於蒸煮米粒上發酵而成,作為一種發酵產品,也應用於食品著色,如用作叉燒和烤鴨的紅色染料;含多種對人體有益的物質,包括蛋白質、氨基酸、植物固醇、異黃酮素及其配醣體、皂素、微量元素及不飽和脂肪酸等,能有效擴張血管,令血液流通。有關產品的詳細資訊,例如尺寸、材料、保固和清洗說明。
納豆紅麴
庫存單位: 364215376135191
HK$368.00價格
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